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1.
Effect of Foam-mat Drying on Bioactive, Powder and Thermal Properties of Carrot Juice Powders.
An Acad Bras Cienc
; 95(3): e20220554, 2023.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37878904
2.
Biotransformation of Tetracyclines by Fungi: Challenges and Future Research Perspectives.
J Agric Food Chem
; 70(5): 1454-1460, 2022 Feb 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35094515
3.
Electrochemical Sensor for Determination of Various Phenolic Compounds in Wine Samples Using Fe3O4 Nanoparticles Modified Carbon Paste Electrode.
Micromachines (Basel)
; 12(3)2021 Mar 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33802703
4.
Investigation of the effect of sodium nitrite on protein oxidation markers in food protein suspensions.
J Food Biochem
; 44(3): e13152, 2020 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31950521
5.
Protein oxidation and in vitro digestibility of heat-treated fermented sausages: How do they change with the effect of lipid formulation during processing?
J Food Biochem
; 43(11): e13007, 2019 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31407375
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Nitration of tyrosine and its effect on DNA hybridization.
Biosens Bioelectron
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29182929
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Determination of 3-nitrotyrosine in food protein suspensions.
Talanta
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28551158
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Effect of food processing on the physicochemical properties of dietary fibre.
Acta Sci Pol Technol Aliment
; 15(3): 233-245, 2016.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-28071023
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