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1.
Microemulsion: a novel alternative technique for edible oil extraction_a mechanistic viewpoint.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 63(30): 10461-10482, 2023.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35608028
2.
Ultrasonic-Assisted Fabrication of Concentrated Triglyceride Nanoemulsions and Nanogels.
Langmuir
; 34(38): 11433-11441, 2018 09 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30153026
3.
Stability assessment of lycopene microemulsion prepared using tomato industrial waste against various processing conditions.
J Sci Food Agric
; 97(14): 4922-4928, 2017 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28397267
4.
Optimization of ultrasonic emulsification conditions for the production of orange peel essential oil nanoemulsions.
J Food Sci Technol
; 52(5): 2679-89, 2015 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25892765
5.
Solubilization of concentrated protein dispersion: Effect of hydrogen peroxide (H2O2) and sodium hexametaphosphate (SHMP).
Food Chem
; 400: 133980, 2023 Jan 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36084585
6.
Antidiabetic bio-peptides of soft and hard wheat glutens.
Food Chem (Oxf)
; 4: 100104, 2022 Jul 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35480228
7.
Growth, yield and quality of two guar (Cyamopsis tetragonoloba L.) ecotypes affected by sowing date and planting density in a semi-arid area.
PLoS One
; 16(9): e0257692, 2021.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34547054
8.
Gum Tragacanth: Structure, characteristics and applications in foods.
Int J Biol Macromol
; 160: 846-860, 2020 Oct 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32474076
9.
Influence of microwave-microencapsulated citric acid on some sensory properties of chewing gum.
J Microencapsul
; 26(1): 90-6, 2009 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18608791
10.
Formation of concentrated triglyceride nanoemulsions and nanogels: natural emulsifiers and high power ultrasound.
RSC Adv
; 9(49): 28330-28344, 2019 Sep 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35529609
11.
Extraction of lycopene using a lecithin-based olive oil microemulsion.
Food Chem
; 272: 568-573, 2019 Jan 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30309582
12.
Microemulsion as nanoreactor for lutein extraction: Optimization for ultrasound pretreatment.
J Food Biochem
; 43(8): e12929, 2019 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31368559
13.
Effect of cold plasma on essential oil content and composition of lemon verbena.
Food Sci Nutr
; 7(4): 1166-1171, 2019 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31024689
14.
Solubilisation of Persian gum: Chemical modification using acrylamide.
Int J Biol Macromol
; 101: 187-195, 2017 Aug.
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en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28286077
15.
Food grade microemulsion systems: canola oil/lecithin:n-propanol/water.
Food Chem
; 194: 972-9, 2016 Mar 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26471642
16.
Microemulsion-based lycopene extraction: Effect of surfactants, co-surfactants and pretreatments.
Food Chem
; 197(Pt A): 1002-7, 2016 Apr 15.
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en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26617046
17.
Stabilization of biopolymer microgels formed by electrostatic complexation: Influence of enzyme (laccase) cross-linking on pH, thermal, and mechanical stability.
Food Res Int
; 78: 18-26, 2015 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28433280
18.
High-pressure-induced rheological changes of low-methoxyl pectin plus micellar casein mixtures.
J Agric Food Chem
; 50(12): 3559-65, 2002 Jun 05.
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en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12033829
19.
Gelation of iota-carrageenan and micellar casein mixtures under high hydrostatic pressure.
J Agric Food Chem
; 52(6): 1705-14, 2004 Mar 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15030234
20.
The effects of sonication and gamma irradiation on the inactivation of Escherichia coli and Saccharomyces cerevisiae in pomegranate juice.
Iran J Microbiol
; 6(1): 51-8, 2014 Feb.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-25954493