Detalles de la búsqueda
1.
A Decade of Evidence of Sorghum Potential in the Development of Novel Food Products: Insights from a Bibliometric Analysis.
Foods
; 12(20)2023 Oct 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37893683
2.
Defining Amaranth, Buckwheat and Quinoa Flour Levels in Gluten-Free Bread: A Simultaneous Improvement on Physical Properties, Acceptability and Nutrient Composition through Mixture Design.
Foods
; 11(6)2022 Mar 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35327270
3.
Produção e aceitação de massa fresca tipo talharim enriquecida com farinha de maracujá ( Passiflora edulis Sims f. flavicarpa ) e verificação do seu efeito na glicemia / Production and acceptance of a fresh tagliarini pasta fortified with passion fruit flour ( Passiflora edulis Sims f. flavicarpa ) and verification of its effect on the blood glucose levels
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr
; 40(3): 352-360, set. 2015. tab, ilus
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: biblio-881853
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