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Validation of rapid descriptive sensory methods against conventional descriptive analyses: A systematic review.
Crit Rev Food Sci Nutr
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29611715
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Sensory impact of lowering sugar content in orange nectars to design healthier, low-sugar industrialized beverages.
Appetite
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26428862
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Comparison of two rapid descriptive sensory techniques for profiling and screening of drivers of liking of sorghum breads.
Food Res Int
; 131: 108999, 2020 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32247453
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