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1.
Development of gluten-free cereal bar for gluten intolerant population by using quinoa as major ingredient.
J Food Sci Technol
; 55(9): 3584-3591, 2018 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30150817
2.
Biomarkers: Non-destructive Method for Predicting Meat Tenderization.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 2015 Jul 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26147251
3.
Effect of processing parameters on physico-chemical and culinary quality of dried carrot slices.
J Food Sci Technol
; 48(2): 159-66, 2011 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23572730
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