Detalles de la búsqueda
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Microbial safety of oily, low water activity food products: A review.
Food Microbiol
; 92: 103571, 2020 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32950156
2.
Inactivation of Salmonella spp. in tahini using plant essential oil extracts.
Food Microbiol
; 86: 103338, 2020 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31703867
3.
Factors affecting the viability of Staphylococcus aureus and production of enterotoxin during processing and storage of white-brined cheese.
J Dairy Sci
; 103(8): 6869-6881, 2020 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32505390
4.
Emergence of Antibiotic Resistance in Listeria monocytogenes Isolated from Food Products: A Comprehensive Review.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 17(5): 1277-1292, 2018 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33350166
5.
Antimicrobial activity of eugenol and carvacrol against Salmonella enterica and E. coli O157:H7 in falafel paste at different storage temperatures.
Int J Food Microbiol
; 415: 110648, 2024 Apr 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38422677
6.
Common and Potential Emerging Foodborne Viruses: A Comprehensive Review.
Life (Basel)
; 14(2)2024 Jan 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38398699
7.
Survival and growth behavior of common foodborne pathogens in falafel paste under different storage temperatures.
Int J Food Microbiol
; 413: 110609, 2024 Mar 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38330783
8.
Evaluation of food quality and safety parameters and food safety knowledge and practices of food handlers at fast foods restaurants at universities in Jordan during COVID-19.
Heliyon
; 9(8): e18936, 2023 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37600425
9.
Energy and macronutrient intakes in Jordan: a population study.
Sci Rep
; 13(1): 12736, 2023 08 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37543630
10.
Survival of Salmonella enterica and Listeria monocytogenes in date palm paste and syrup at different storage temperatures.
J Food Sci
; 88(7): 2950-2959, 2023 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37243359
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The Role of Communication and Commitment in COVID-19 Knowledge, Attitudes, and Behaviors Among University Students in Jordan: Interaction and Analysis.
J Allied Health
; 52(2): 149-159, 2023.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37269034
12.
Novel Gluten-Free Cinnamon Rolls by Substituting Wheat Flour with Resistant Starch, Lupine and Flaxseed Flour.
Foods
; 11(7)2022 Mar 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35407109
13.
Food Insecurity, Dietary Diversity, and Coping Strategies in Jordan during the COVID-19 Pandemic: A Cross-Sectional Study.
Nutrients
; 14(11)2022 May 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35684052
14.
Immunomodulatory Properties of Human Breast Milk: MicroRNA Contents and Potential Epigenetic Effects.
Biomedicines
; 10(6)2022 May 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35740242
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Inactivation of stressed Salmonella enterica, Escherichia coli O157:H7, and Listeria monocytogenes in hummus using low dose gamma irradiation.
J Food Sci
; 87(2): 845-855, 2022 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35040133
16.
Development and Characterization of Nutritious Gluten-Free Doughnuts with Lupin and Inulin Flours.
Foods
; 11(20)2022 Oct 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37220068
17.
Use of citric acid and garlic extract to inhibit Salmonella enterica and Listeria monocytogenes in hummus.
Int J Food Microbiol
; 362: 109474, 2022 Feb 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34781080
18.
Effect of gamma irradiation against microbial spoilage of hummus preserved under refrigerated storage.
Food Sci Technol Int
; 27(7): 598-607, 2021 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33283540
19.
Survival and growth of Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus in ready-to-eat Mediterranean vegetable salads: Impact of storage temperature and food matrix.
Int J Food Microbiol
; 346: 109149, 2021 May 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33756283
20.
Review of the Nutrition Situation in Jordan: Trends and Way Forward.
Nutrients
; 14(1)2021 Dec 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35011008