Detalles de la búsqueda
1.
Improving oxidative stability of virgin olive oil by addition of microalga Chlorella vulgaris biomass.
J Food Sci Technol
; 54(8): 2464-2473, 2017 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28740304
2.
Enhancing phycocyanin solubility via complexation with fucoidan or κ-carrageenan and improving phycocyanin color stability by encapsulation in alginate-pregelatinized corn starch composite gel beads.
Int J Biol Macromol
; 242(Pt 1): 124762, 2023 Jul 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37150381
3.
Fabrication and characterization of phycocyanin-alginate-pregelatinized corn starch composite gel beads: Effects of carriers on kinetic stability of phycocyanin.
Int J Biol Macromol
; 218: 665-678, 2022 Oct 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35870624
4.
Evaluation of synergistic effect of Chlorella vulgaris and citric acid on oxidative stability of virgin olive oil.
Food Sci Biotechnol
; 26(4): 901-910, 2017.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30263618
Resultados
1 -
4
de 4
1
Próxima >
>>