Detalles de la búsqueda
1.
High value-added compounds from fruit and vegetable by-products - Characterization, bioactivities, and application in the development of novel food products.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 60(8): 1388-1416, 2020.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30740995
2.
High-pressure assisted extraction of bioactive compounds from industrial fermented fig by-product.
J Food Sci Technol
; 54(8): 2519-2531, 2017 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28740310
3.
Structure and properties of Quercus robur acorn starch extracted by pulsed electric field technology.
Int J Biol Macromol
; 260(Pt 2): 129328, 2024 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38242403
4.
Modification of Acorn Starch Structure and Properties by High Hydrostatic Pressure.
Gels
; 9(9)2023 Sep 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37754438
5.
Unveiling the phytochemical nature of acorns: the relevance of dehusking.
Food Funct
; 13(12): 6636-6647, 2022 Jun 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35642610
6.
Emergent Technologies for the Extraction of Antioxidants from Prickly Pear Peel and Their Antimicrobial Activity.
Foods
; 10(3)2021 Mar 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33803279
7.
Study of viability of high pressure extract from pomegranate peel to improve carrot juice characteristics.
Food Funct
; 11(4): 3410-3419, 2020 Apr 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32232298
8.
Effect of emergent non-thermal extraction technologies on bioactive individual compounds profile from different plant materials.
Food Res Int
; 115: 177-190, 2019 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30599930
9.
Antimicrobial activity of pomegranate peel extracts performed by high pressure and enzymatic assisted extraction.
Food Res Int
; 115: 167-176, 2019 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30599929
10.
Incorporation of strawberries preparation in yoghurt: impact on phytochemicals and milk proteins.
Food Chem
; 171: 370-8, 2015 Mar 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25308682
11.
Phytochemicals preservation in strawberry as affected by pH modulation.
Food Chem
; 170: 74-83, 2015 Mar 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25306319
12.
Impact of pH on the phytochemical profile of pasteurized peach purée during storage.
J Agric Food Chem
; 62(50): 12075-81, 2014 Dec 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25426547
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