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Combining ion mobility spectrometry and chemometrics for detecting synthetic colorants in black tea: A reliable and fast method.
Food Chem X
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Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-38384681
2.
Interfacial effects of gallate alkyl esters on physical and oxidative stability of high fat fish oil-in-water emulsions stabilized with sodium caseinate and OSA-modified starch.
Food Chem
; 417: 135923, 2023 Aug 15.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-36933428
3.
Evaluation of polyphenolic compounds in membrane concentrated pistachio hull extract.
Food Chem
; 277: 398-406, 2019 Mar 30.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30502163
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