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1.
Progress in research and applications of cassava flour and starch: a review.
J Food Sci Technol
; 56(6): 2799-2813, 2019 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31205336
2.
Extraction, quantification, characterization, and application in food packaging of chitin and chitosan from mushrooms: A review.
Int J Biol Macromol
; 237: 124195, 2023 May 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36972819
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