Detalles de la búsqueda
1.
Use of olive and sunflower protein hydrolysates for the physical and oxidative stabilization of fish oil-in-water emulsions.
J Sci Food Agric
; 104(9): 5541-5552, 2024 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38362946
2.
Evaluation of Plant Protein Hydrolysates as Natural Antioxidants in Fish Oil-In-Water Emulsions.
Antioxidants (Basel)
; 11(8)2022 Aug 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36009330
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