Detalles de la búsqueda
1.
Saccharomyces cerevisiae wine strains show a wide range of competitive abilities and differential nutrient uptake behavior in co-culture with S. kudriavzevii.
Food Microbiol
; 114: 104276, 2023 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37290881
2.
Genome-wide effect of non-optimal temperatures under anaerobic conditions on gene expression in Saccharomyces cerevisiae.
Genomics
; 114(4): 110386, 2022 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35569731
3.
The effect of two antifungal commercial formulations on the metabolism of a commercial Saccharomyces cerevisiae strain and their repercussion on fermentation evolution and phenylalanine catabolism.
Food Microbiol
; 92: 103554, 2020 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32950148
4.
Dominance of wine Saccharomyces cerevisiae strains over S. kudriavzevii in industrial fermentation competitions is related to an acceleration of nutrient uptake and utilization.
Environ Microbiol
; 21(5): 1627-1644, 2019 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30672093
5.
Mixed growth curve data do not suffice to fully characterize the dynamics of mixed cultures.
Proc Natl Acad Sci U S A
; 117(2): 811-813, 2020 01 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31874932
6.
Differences in metabolism among Saccharomyces species and their hybrids during wine fermentation.
Microb Biotechnol
; 17(5): e14476, 2024 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38801338
7.
Divergence in the Saccharomyces species' heat shock response is indicative of their thermal tolerance.
bioRxiv
; 2023 Jul 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37461527
8.
Divergence in the Saccharomyces Species' Heat Shock Response Is Indicative of Their Thermal Tolerance.
Genome Biol Evol
; 15(11)2023 Nov 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37972247
9.
The Role of the PAA1 Gene on Melatonin Biosynthesis in Saccharomyces cerevisiae: A Search of New Arylalkylamine N-Acetyltransferases.
Microorganisms
; 11(5)2023 Apr 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37317089
10.
Adaptive response to wine selective pressures shapes the genome of a Saccharomyces interspecies hybrid.
Microb Genom
; 7(8)2021 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34448691
11.
Temperature Shapes Ecological Dynamics in Mixed Culture Fermentations Driven by Two Species of the Saccharomyces Genus.
Front Bioeng Biotechnol
; 8: 915, 2020.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32974297
12.
Expression of heterologous transporters in Saccharomyces kudriavzevii: A strategy for improving yeast salt tolerance and fermentation performance.
Int J Food Microbiol
; 268: 27-34, 2018 Mar 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29324287
13.
Saccharomyces cerevisiae and S. kudriavzevii Synthetic Wine Fermentation Performance Dissected by Predictive Modeling.
Front Microbiol
; 9: 88, 2018.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29456524
14.
New Trends in the Uses of Yeasts in Oenology.
Adv Food Nutr Res
; 85: 177-210, 2018.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29860974
15.
Effect of Temperature on the Prevalence of Saccharomyces Non cerevisiae Species against a S. cerevisiae Wine Strain in Wine Fermentation: Competition, Physiological Fitness, and Influence in Final Wine Composition.
Front Microbiol
; 8: 150, 2017.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28223968
16.
The Use of Mixed Populations of Saccharomyces cerevisiae and S. kudriavzevii to Reduce Ethanol Content in Wine: Limited Aeration, Inoculum Proportions, and Sequential Inoculation.
Front Microbiol
; 8: 2087, 2017.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29118746
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