Detalles de la búsqueda
1.
The Effects of Encapsulation on the In Vitro Anti-Clostridial Activity of Olive Mill Wastewater Polyphenolic Extracts: A Promising Strategy to Limit Microbial Growth in Food Systems.
Molecules
; 29(7)2024 Mar 23.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38611721
2.
Preventing Microbial Growth in Game Meat by Applying Polyphenolic Extracts from Olive Mill Vegetation Water.
Foods
; 13(5)2024 Feb 22.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38472771
3.
Salmonella in Wild Boar Meat: Prevalence and Risk Assessment in Central Italy (Umbria and Marche Region).
Foods
; 13(8)2024 Apr 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38672829
4.
Presence of Foodborne Bacteria in Wild Boar and Wild Boar Meat-A Literature Survey for the Period 2012-2022.
Foods
; 12(8)2023 Apr 18.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37107481
5.
Retrospective study on the prevalence of Yersinia enterocolitica in food collected in Umbria region (central Italy).
Ital J Food Saf
; 12(1): 10996, 2023 Mar 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37064514
6.
Wild boar captured in a large corral-style trap or hunted: preliminary comparison of meat quality traits.
Ital J Food Saf
; 12(4): 11618, 2023 Nov 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38192605
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