Detalles de la búsqueda
1.
The effect of insect or microalga alternative protein feeds on broiler meat quality.
J Sci Food Agric
; 100(11): 4292-4302, 2020 Aug 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32378214
2.
Beef quality labels: A combination of sensory acceptance test, stated willingness to pay, and choice-based conjoint analysis.
Appetite
; 127: 324-333, 2018 08 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29792892
3.
Consumer preferences for the color of unprocessed animal foods.
J Food Sci
; 88(3): 909-925, 2023 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36727664
4.
Spirulina as Animal Feed: Opportunities and Challenges.
Foods
; 11(7)2022 Mar 26.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35407052
5.
Human perception of color differences using computer vision system measurements of raw pork loin.
Meat Sci
; 188: 108766, 2022 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35279475
6.
Effect of Alternative Protein Feeds on the Content of Selected Endogenous Bioactive and Flavour-Related Compounds in Chicken Breast Meat.
Foods
; 9(4)2020 Mar 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32231074
7.
The Effect of Algae or Insect Supplementation as Alternative Protein Sources on the Volatile Profile of Chicken Meat.
Foods
; 9(9)2020 Sep 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32899706
8.
Meat Quality Parameters and Sensory Properties of One High-Performing and Two Local Chicken Breeds Fed with Vicia faba.
Foods
; 9(8)2020 Aug 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32759805
9.
Do dietary soy alternatives lead to pork quality improvements or drawbacks? A look into micro-alga and insect protein in swine diets.
Meat Sci
; 153: 26-34, 2019 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30861487
10.
Meat Quality Derived from High Inclusion of a Micro-Alga or Insect Meal as an Alternative Protein Source in Poultry Diets: A Pilot Study.
Foods
; 7(3)2018 Mar 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29518048
11.
Carcass Quality, Meat Quality and Sensory Properties of the Dual-Purpose Chicken Lohmann Dual.
Foods
; 7(10)2018 Sep 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30257499
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