Detalles de la búsqueda
1.
Intramuscular fat prediction of the semimembranosus muscle in hot lamb carcases using NIR.
Meat Sci
; 181: 108404, 2021 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33583614
2.
Technological Quality, Amino Acid and Fatty Acid Profile of Broiler Meat Enhanced by Dietary Inclusion of Black Soldier Fly Larvae.
Foods
; 10(2)2021 Feb 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33540634
3.
Is meat from cull cows tougher?
Meat Sci
; 177: 108498, 2021 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33773185
4.
The effect of fibre orientation, measurement interval and muscle on lamb meat drip loss values.
Meat Sci
; 161: 107959, 2020 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31683224
5.
Ageing-freezing/thaw process affects blooming time and myoglobin forms of lamb meat during retail display.
Meat Sci
; 153: 19-25, 2019 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30856548
6.
Impact of high oxygen and vacuum retail ready packaging formats on lamb loin and topside eating quality.
Meat Sci
; 123: 126-133, 2017 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27710772
7.
The influence of peri-conception and first trimester dietary restriction of protein in cattle on meat quality traits of entire male progeny.
Meat Sci
; 121: 141-147, 2016 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27317848
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