Detalles de la búsqueda
1.
Effect of thermosonication on bioactive compounds, enzymatic and microbiological inactivation in nectar with strawberry by-products.
J Food Sci Technol
; 60(5): 1580-1589, 2023 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37033320
2.
Blanching and antimicrobial mixture (potassium sorbate-sodium benzoate) impact on the stability of a tamarillo (Cyphomandra betacea) sweet product preserved by hurdle technology.
J Food Sci Technol
; 55(2): 740-748, 2018 Feb.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-29391639
3.
Inactivation of Bacillus spores inoculated in milk by Ultra High Pressure Homogenization.
Food Microbiol
; 44: 204-10, 2014 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25084664
4.
Identification of compounds present in lipophilic extracts from Brachystola magna (Girard): substances with potential healing properties.
Nat Prod Res
; 38(4): 639-643, 2024.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-36861805
5.
Use of high-intensity ultrasound as a pre-treatment for complex coacervation from whey protein isolate and iota-carrageenan.
Food Sci Technol Int
; 29(8): 831-846, 2023 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36113116
6.
Changes in the Chemical Composition of Edible Grasshoppers (Sphenarium purpurascens) Fed Exclusively with Soy Sprouts or Maize Leaves.
Insects
; 13(6)2022 May 28.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35735847
7.
Thermosonicated whey protein concentrate blends on quality attributes of reduced fat Panela cheese.
Ultrason Sonochem
; 76: 105621, 2021 Aug.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34144445
8.
Aflatoxin M1 Determination in Infant Formulae Distributed in Monterrey, Mexico.
Toxins (Basel)
; 12(2)2020 02 04.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-32033214
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