Detalles de la búsqueda
1.
Orange passion fruit (Passiflora caerulea L.) as a new raw material for acetic fermentation: evaluation of organic acids and phenolic profile, in vitro digestion, and biological activities.
J Sci Food Agric
; 2024 Jun 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38877535
2.
How Do Different Ingredients and Additives Affect the Production Steps and the Bioactive Potential of Mead?
Food Technol Biotechnol
; 61(2): 179-190, 2023 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37457911
3.
A green analytical method for the determination of polyphenols in wine by dispersive pipette extraction and LC-MS/MS.
Food Chem
; 405(Pt A): 134860, 2023 Mar 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36370557
4.
Phenolic compounds profile of optimised green and eco-friendly extracts of Eugenia pyriformis leaves: an alternative for antioxidant and antibacterial applications.
Nat Prod Res
; : 1-6, 2023 Dec 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38146231
5.
Dairy powder enriched with a soy extract (Glycine max): Physicochemical and polyphenolic characteristics, physical and rehydration properties and multielement composition.
Food Res Int
; 162(Pt B): 112144, 2022 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36461365
6.
Effect of yerba mate (Ilex paraguariensis) leaves on dough properties, antioxidant activity, and bread quality using whole wheat flour.
J Food Sci
; 86(10): 4354-4364, 2021 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34519038
7.
Thermal condition of mate (Ilex paraguariensis) processing / Análise das condições térmicas do processamento da erva-mate
Ciênc. rural (Online)
; 53(10): e20220178, 2023. tab, graf
Artículo
en Inglés
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1430195
8.
Thermal condition of mate (Ilex paraguariensis) processing / Análise das condições térmicas do processamento da erva-mate
Ciênc. rural (Online)
; 53(10): e20220178, 2023. ilus, tab
Artículo
en Inglés
| VETINDEX | ID: biblio-1434800
9.
Phenolic profiling, organic acids and sugars composition of feijoa (Acca sellowiana (O. Berg) Burret) and uvaia (Eugenia pyriformis Cambess) from the southern Brazilian highlands / Perfil fenólico, composição de ácidos orgânicos e de açúcares de feijoa (Acca sellowiana (O. Berg) Burret) e uvaia (Eugenia pyriformis Cambess) do planalto sul brasileiro
Ciênc. rural (Online)
; 52(12): e20210458, 2022. tab, graf
Artículo
en Inglés
| VETINDEX | ID: biblio-1375151
10.
Concentration of biologically active compounds extracted from Ilex paraguariensis St. Hil. by nanofiltration.
Food Chem
; 141(1): 60-5, 2013 Nov 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23768327
11.
Occurrence of polycyclic aromatic hydrocarbons throughout the processing stages of erva-mate (Ilex paraguariensis).
Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess
; 27(6): 776-82, 2010 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20349373
12.
Chemical composition of flours made of residues from the king palm (Archontophoenix alexandrae) industry
Braz. arch. biol. technol
; 52(4): 973-980, July/Aug. 2009. tab
Artículo
en Inglés
| LILACS | ID: lil-525618
13.
Comportamento consumidor, hábitos alimentares e consumo de televisão por escolares de Florianópolis / Consumer behavior, eating habits and television viewing in students from Florianópolis, Brazil
Rev. nutr
; 21(1): 105-114, jan.-fev. 2008. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-480150
14.
Avaliação tecnológica, microbiológica, química e física de conservas de mexilhões (Perna perna) embaladas a vácuo / Technological, microbiological, chemical and physical evaluation of mussel conserves (Perna perna) vacuum packed
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment
; 26(2): 277-286, jul.-dez. 2008.
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-522572
15.
Effect of the improved fermentation on physicochemical properties and sensorial acceptability of sour cassava starch
Braz. arch. biol. technol
; 50(6): 1073-1081, Nov. 2007. tab
Artículo
en Inglés
| LILACS | ID: lil-476234
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