Detalles de la búsqueda
1.
Assessment of the Efficiency of Technological Processes to Modify Whey Protein Antigenicity.
Foods
; 12(18)2023 Sep 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37761071
2.
Comparison of different analytical methods to evaluate the heat shock protein (HSP) response in fruits. Application to tomatoes subjected to stress treatments.
Curr Res Food Sci
; 3: 329-338, 2020 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33364606
3.
Detección de trazas de soja y de leche en productos libres de gluten: desarrollo de dos enzimoinmunoensayos competitivos / Detection of traces of soy and milk in gluten-free products: development of two competitive enzyme immunoassays / Detecção de vestígios de soja e leite em produtos livres de glúten: desenvolvimento de dois enzimoimunoensaios competitivos
Acta bioquím. clín. latinoam
; 54(4): 395-406, jul. 2020. tab, graf
Artículo
en Español
| LILACS | ID: biblio-1149029
4.
Biodisponibilidad potencial de hierro, calcio y zinc en galletitas, pastas y snacks comerciales libres de gluten / Potential bioavailability of iron, calcium and zinc in gluten-free commercial cookies, pasta and snacks
Diaeta (B. Aires)
; 37(169): 8-17, oct.-dic. 2019.
Artículo
en Español
| BINACIS, UNISALUD, LILACS | ID: biblio-1100609
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