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1.
Properties of lime peel pectin as mainly influenced by ethanol and protein-based purification methods.
J Sci Food Agric
; 104(6): 3320-3328, 2024 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38082537
2.
Investigation on proteolysis and formation of volatile compounds of Lighvan cheese during ripening.
J Food Sci Technol
; 51(10): 2454-62, 2014 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25328184
3.
Yogurt fortification by microencapsulation of beetroot extract (Beta vulgaris L.) using maltodextrin, gum arabic, and whey protein isolate.
Food Sci Nutr
; 10(6): 1875-1887, 2022 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35702285
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