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1.
Non-conventional starches isolated from agronomic-improved beans (Phaseolus vulgaris L.): a study of their structure and physicochemical properties.
J Sci Food Agric
; 103(11): 5253-5260, 2023 Aug 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37005329
2.
Influence of partial pork meat replacement by pulse flour on physicochemical and sensory characteristics of low-fat burgers.
J Sci Food Agric
; 100(10): 3932-3941, 2020 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32329079
3.
Can the Introduction of Different Olive Cakes Affect the Carcass, Meat and Fat Quality of Bísaro Pork?
Foods
; 11(11)2022 Jun 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35681400
4.
Beta vulgaris as a Natural Nitrate Source for Meat Products: A Review.
Foods
; 10(9)2021 Sep 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34574204
5.
Edible Mushrooms as a Natural Source of Food Ingredient/Additive Replacer.
Foods
; 10(11)2021 Nov 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34828969
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