Detalles de la búsqueda
1.
Sensory acceptability of antioxidant-based formulations dedicated to mitigate heterocyclic aromatic amines in cooked meat.
Meat Sci
; 198: 109088, 2023 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36623338
2.
A GABA Receptor Modulator and Semiochemical Compounds Evidenced Using Volatolomics as Candidate Markers of Chronic Exposure to Fipronil in Apis mellifera.
Metabolites
; 13(2)2023 Jan 26.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36837804
3.
In vitro assessment of polychlorinated biphenyl bioaccessibility in meat: Influence of fat content, cooking level and consumer age on consumer uptake.
Food Chem
; 374: 131623, 2022 Apr 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34872793
4.
Identification by volatolomics of hydrocarbon, oxygenated, sulfur and aromatic markers of livestock exposure to α-hexabromocyclododecane.
Food Chem
; 374: 131504, 2022 Apr 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34852955
5.
Mitigation of heterocyclic aromatic amines in cooked meat. Part I: Informed selection of antioxidants based on molecular modeling.
Food Chem
; 331: 127264, 2020 Nov 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32619906
6.
Identification of sulfur components enhancing the anti-Candida effect of Lactobacillus rhamnosus Lcr35.
Sci Rep
; 10(1): 17074, 2020 10 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33051479
7.
Effects of pan cooking on micropollutants in meat.
Food Chem
; 232: 395-404, 2017 Oct 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28490090
8.
Glycosidic aroma precursors of Syrah and Chardonnay grapes after an oak extract application to the grapevines.
Food Chem
; 138(2-3): 956-65, 2013 Jun 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23411201
Resultados
1 -
8
de 8
1
Próxima >
>>