Detalles de la búsqueda
1.
Muscle from grass- and grain-fed cattle differs energetically.
Meat Sci
; 161: 107996, 2020 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31734468
2.
Glycolytic potential and activity of adenosine monophosphate kinase (AMPK), glycogen phosphorylase (GP) and glycogen debranching enzyme (GDE) in steer carcasses with normal (<5.8) or high (>5.9) 24h pH determined in M. longissimus dorsi.
Meat Sci
; 101: 83-9, 2015 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25462384
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