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1.
A combined use of different functional additives for improvement of wheat flour quality for bread making.
J Sci Food Agric
; 103(7): 3261-3271, 2023 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36799259
2.
Effect of pentosans addition on pasting properties of flours of eight hard white spring wheat cultivars.
J Food Sci Technol
; 51(6): 1066-75, 2014 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24876638
3.
Chapatti sensory and textural quality in relation to whole meal flour and dough characteristics.
Food Sci Biotechnol
; 29(2): 243-249, 2020 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32064133
4.
Moisture content and its impact on aflatoxin levels in ready-to-use red chillies.
Food Addit Contam Part B Surveill
; 8(1): 67-72, 2015.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25339440
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