Detalles de la búsqueda
1.
Quantitative proteomics reveals new insights into calcium-mediated resistance mechanisms in Aspergillus flavus against the antifungal protein PgAFP in cheese.
Food Microbiol
; 66: 1-10, 2017 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28576356
2.
Manuscript title: antifungal proteins from moulds: analytical tools and potential application to dry-ripened foods.
Appl Microbiol Biotechnol
; 100(16): 6991-7000, 2016 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27394712
3.
Increased chitin biosynthesis contributes to the resistance of Penicillium polonicum against the antifungal protein PgAFP.
Appl Microbiol Biotechnol
; 100(1): 371-83, 2016 Jan.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-26446386
4.
Impact of the antifungal protein PgAFP from Penicillium chrysogenum on the protein profile in Aspergillus flavus.
Appl Microbiol Biotechnol
; 99(20): 8701-15, 2015 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26078108
5.
Development of real-time PCR methods to quantify patulin-producing molds in food products.
Food Microbiol
; 28(6): 1190-9, 2011 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21645819
6.
Characterization of the novel antifungal chitosanase PgChP and the encoding gene from Penicillium chrysogenum.
Appl Microbiol Biotechnol
; 88(2): 519-28, 2010 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20652693
7.
Quantitative proteomic profiling of ochratoxin A repression in Penicillium nordicum by protective cultures.
Int J Food Microbiol
; 305: 108243, 2019 Sep 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31200120
8.
Inhibitory Effect of PgAFP and Protective Cultures on Aspergillus parasiticus Growth and Aflatoxins Production on Dry-Fermented Sausage and Cheese.
Microorganisms
; 6(3)2018 Jul 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30011880
9.
Production of secondary metabolites by some terverticillate penicillia on carbohydrate-rich and meat substrates.
J Food Prot
; 70(12): 2829-36, 2007 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18095438
10.
Contribution of a selected fungal population to the volatile compounds on dry-cured ham.
Int J Food Microbiol
; 110(1): 8-18, 2006 Jul 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16564595
11.
Growth inhibition and stability of PgAFP from Penicillium chrysogenum against fungi common on dry-ripened meat products.
Int J Food Microbiol
; 205: 23-9, 2015 Jul 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25874751
12.
Hydrolytic activity of Penicillium chrysogenum Pg222 on pork myofibrillar proteins.
Int J Food Microbiol
; 89(2-3): 155-61, 2003 Dec 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-14623381
13.
Effect of Penicillium chrysogenum and Debaryomyces hansenii on the volatile compounds during controlled ripening of pork loins.
Int J Food Microbiol
; 84(3): 327-38, 2003 Aug 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12810295
14.
Contribution of a selected fungal population to proteolysis on dry-cured ham.
Int J Food Microbiol
; 94(1): 55-66, 2004 Jul 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15172485
15.
Production of cyclopiazonic acid by Penicillium commune isolated from dry-cured ham on a meat extract-based substrate.
J Food Prot
; 65(6): 988-92, 2002 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12092733
16.
Proteolytic activity of Penicillium chrysogenum and Debaryomyces hansenii during controlled ripening of pork loins.
Meat Sci
; 62(1): 129-37, 2002 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22061201
17.
Characterization of the novel antifungal protein PgAFP and the encoding gene of Penicillium chrysogenum.
Peptides
; 31(4): 541-7, 2010 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19914321
18.
Selection of antifungal protein-producing molds from dry-cured meat products.
Int J Food Microbiol
; 135(1): 39-46, 2009 Sep 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19683356
19.
Effect of Carbon Dioxide and Oxygen Enriched Atmospheres on the Shelf-Life of Refrigerated Pork Packed in Plastic Bags.
J Food Prot
; 51(5): 356-360, 1988 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30978903
20.
Purification and characterization of an extracellular protease from Penicillium chrysogenum Pg222 active against meat proteins.
Appl Environ Microbiol
; 68(7): 3532-6, 2002 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-12089038
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