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1.
Fabrication of electrospun gum Arabic-polyvinyl alcohol blend nanofibers for improved viability of the probiotic.
J Food Sci Technol
; 59(12): 4812-4821, 2022 Dec.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-36276519
2.
Characterization of carbonated beverage fortified with chamomile herbal extract.
Food Sci Nutr
; 12(6): 4353-4361, 2024 Jun.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-38873483
3.
Exploring the serotonin-probiotics-gut health axis: A review of current evidence and potential mechanisms.
Food Sci Nutr
; 12(2): 694-706, 2024 Feb.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-38370053
4.
Advances and challenges in conventional and modern techniques for halal food authentication: A review.
Food Sci Nutr
; 12(3): 1430-1443, 2024 Mar.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-38455157
5.
Encapsulation of probiotic bacteria using polyelectrolytes stabilized nanoliposomes for improved viability under hostile conditions.
J Food Sci
; 88(9): 3839-3848, 2023 Sep.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37530623
6.
Nutritional, pharmaceutical, and functional aspects of rambutan in industrial perspective: An updated review.
Food Sci Nutr
; 11(7): 3675-3685, 2023 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37457167
7.
Valorization and food applications of okara (soybean residue): A concurrent review.
Food Sci Nutr
; 11(7): 3631-3640, 2023 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37457185
8.
Innovative applications and therapeutic potential of oilseeds and their by-products: An eco-friendly and sustainable approach.
Food Sci Nutr
; 11(6): 2599-2609, 2023 Jun.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37324916
9.
Biological activities, therapeutic potential, and pharmacological aspects of blackcurrants (Ribes nigrum L): A comprehensive review.
Food Sci Nutr
; 11(10): 5799-5817, 2023 Oct.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37823094
10.
Probing the functional and therapeutic properties of postbiotics in relation to their industrial application.
Food Sci Nutr
; 11(8): 4472-4484, 2023 Aug.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37576043
11.
Probiotics encapsulated gastroprotective cross-linked microgels: Enhanced viability under stressed conditions with dried apple carrier.
Food Sci Nutr
; 11(2): 817-827, 2023 Feb.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-36789050
12.
Microwave-vacuum extraction cum drying of tomato slices: Optimization and functional characterization.
Food Sci Nutr
; 11(7): 4263-4274, 2023 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37457146
13.
Gut microbiota and synbiotic foods: Unveiling the relationship in COVID-19 perspective.
Food Sci Nutr
; 11(3): 1166-1177, 2023 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36911846
14.
Functional profile and encapsulating properties of Colocasia esculenta (Taro).
Food Sci Nutr
; 11(6): 2440-2449, 2023 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37324900
15.
Characterization and valorization of soybean residue (okara) for the development of synbiotic ice cream.
Food Sci Nutr
; 11(10): 6571-6581, 2023 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37823143
16.
Nutritional Health Perspective of Natto: A Critical Review.
Biochem Res Int
; 2022: 5863887, 2022.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36312453
17.
Miso: A traditional nutritious & health-endorsing fermented product.
Food Sci Nutr
; 10(12): 4103-4111, 2022 Dec.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-36514754
18.
Effect of Cellulose-Chitosan Hybrid-Based Encapsulation on the Viability and Stability of Probiotics under Simulated Gastric Transit and in Kefir.
Biomimetics (Basel)
; 7(3)2022 Aug 10.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35997429
19.
Nutritional and ethnomedicinal scenario of koumiss: A concurrent review.
Food Sci Nutr
; 9(11): 6421-6428, 2021 Nov.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34760271
20.
Survival and storage stability of encapsulated probiotic under simulated digestion conditions and on dried apple snacks.
Food Sci Nutr
; 8(10): 5392-5401, 2020 Oct.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-33133541