Detalles de la búsqueda
1.
Chemosensate-Induced Modulation of the Salivary Proteome and Metabolome Alters the Sensory Perception of Salt Taste and Odor-Active Thiols.
J Agric Food Chem
; 66(29): 7740-7749, 2018 Jul 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29957939
2.
Dynamic Proteome Alteration and Functional Modulation of Human Saliva Induced by Dietary Chemosensory Stimuli.
J Agric Food Chem
; 66(22): 5621-5634, 2018 Jun 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29787679
3.
Synephrine as a Specific Marker for Orange Consumption.
J Agric Food Chem
; 65(23): 4853-4858, 2017 Jun 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28532150
4.
High-Throughput Quantitation of Proline Betaine in Foods and Suitability as a Valid Biomarker for Citrus Consumption.
J Agric Food Chem
; 65(8): 1613-1619, 2017 Mar 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28158941
5.
All-trans-configuration in Zanthoxylum alkylamides swaps the tingling with a numbing sensation and diminishes salivation.
J Agric Food Chem
; 62(12): 2479-88, 2014 Mar 26.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24606317
6.
Structural and sensory characterization of key pungent and tingling compounds from black pepper (Piper nigrum L.).
J Agric Food Chem
; 60(11): 2884-95, 2012 Mar 21.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22352449
7.
Orosensory stimulation effects on human saliva proteome.
J Agric Food Chem
; 59(18): 10219-31, 2011 Sep 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21846099
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