Detalles de la búsqueda
1.
Processing contaminants in wheat-based foods - a systematic review, meta-analysis and bibliometric analysis.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 63(22): 5608-5619, 2023.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35139711
2.
Biological contamination of the common bean (Phaseolus vulgaris L.) and its impact on food safety.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 62(18): 4998-5004, 2022.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33543994
3.
Toxicity evaluation of traditional and organic yerba mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil.) extracts.
J Toxicol Environ Health A
; 85(11): 461-479, 2022 06 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35189780
4.
Mushroom extract of Lactarius deliciosus (L.) Sf. Gray as biopesticide: Antifungal activity and toxicological analysis.
J Toxicol Environ Health A
; 85(2): 43-55, 2022 01 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34459359
5.
Phenolic compounds and antioxidant capacity of Pediastrum boryanum (Chlorococcales) biomass.
Int J Environ Health Res
; 32(1): 168-180, 2022 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32200653
6.
Simultaneous distribution of aflatoxins B1 and B2, and fumonisin B1 in corn fractions during dry and wet-milling.
J Food Sci Technol
; 59(8): 3192-3200, 2022 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35872723
7.
Use of natural resources from Southern Brazil as a strategy to mitigate fungal contamination.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 61(2): 275-282, 2021.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32073888
8.
Defatted Rice Bran as a Potential Raw Material to Improve the Nutritional and Functional Quality of Cakes.
Plant Foods Hum Nutr
; 76(1): 46-52, 2021 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33404888
9.
Antioxidant and antifungal activity of phenolic compounds and their relation to aflatoxin B1 occurrence in soybeans (Glycine max L.).
J Sci Food Agric
; 100(3): 1256-1264, 2020 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31710698
10.
Nannochloropsis sp. and Spirulina sp. as a Source of Antifungal Compounds to Mitigate Contamination by Fusarium graminearum Species Complex.
Curr Microbiol
; 76(8): 930-938, 2019 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30859289
11.
Ozone technology to reduce zearalenone contamination in whole maize flour: degradation kinetics and impact on quality.
J Sci Food Agric
; 99(15): 6814-6821, 2019 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31368532
12.
The action of probiotic microorganisms on chemical contaminants in milk.
Crit Rev Microbiol
; 44(1): 112-123, 2018 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28537817
13.
Free phenolic compounds extraction from Brazilian halophytes, soybean and rice bran by ultrasound-assisted and orbital shaker methods.
An Acad Bras Cienc
; 90(4): 3363-3372, 2018.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30517215
14.
Inhibition of Enzymatic and Oxidative Processes by Phenolic Extracts from Spirulina sp. and Nannochloropsis sp.
Food Technol Biotechnol
; 56(3): 344-353, 2018 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30510478
15.
Antifungal effect of phenolic extract of fermented rice bran with Rhizopus oryzae and its potential use in loaf bread shelf life extension.
J Sci Food Agric
; 98(13): 5011-5018, 2018 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29602173
16.
Characterization and application of the enzyme peroxidase to the degradation of the mycotoxin DON.
J Environ Sci Health B
; 52(10): 777-783, 2017 Oct 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28937911
17.
Effect of natural compounds on Fusarium graminearum complex.
J Sci Food Agric
; 96(12): 3998-4008, 2016 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26699689
18.
Inhibition of Fusarium graminearum growth and mycotoxin production by phenolic extract from Spirulina sp.
Pestic Biochem Physiol
; 108: 21-6, 2014 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24485311
19.
Pasta cooking influence on in vitro bioaccessibility of type B trichothecenes, acrylamide and hydroxymethylfurfural.
Food Res Int
; 169: 112863, 2023 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37254437
20.
Processing parameters in breadmaking and bioaccessibility of acrylamide and 5-hydroxymethylfurfural.
Food Res Int
; 174(Pt 1): 113523, 2023 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37986512