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1.
Application of Pickering emulsions in probiotic encapsulation- A review.
Curr Res Food Sci
; 5: 1603-1615, 2022.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36161224
2.
Encapsulation and controlled release of vitamin C in modified cellulose nanocrystal/chitosan nanocapsules.
Curr Res Food Sci
; 4: 215-223, 2021.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33937869
3.
Phosphorylated-CNC/modified-chitosan nanocomplexes for the stabilization of Pickering emulsions.
Carbohydr Polym
; 206: 520-527, 2019 Feb 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30553353
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