Detalles de la búsqueda
1.
Inclusion Complexes of Concentrated Orange Oils and ß-Cyclodextrin: Physicochemical and Biological Characterizations.
Molecules
; 25(21)2020 Nov 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33153206
2.
Feruloylated Arabinoxylans from Nixtamalized Maize Bran Byproduct: A Functional Ingredient in Frankfurter Sausages.
Molecules
; 24(11)2019 May 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31151138
3.
Physicochemical, Functional, and Nutraceutical Properties of Eggplant Flours Obtained by Different Drying Methods.
Molecules
; 23(12)2018 Dec 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30563127
4.
Comparative Reduction of Egg Yolk Cholesterol Using Anionic Chelating Agents.
Molecules
; 23(12)2018 Dec 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30563065
5.
Increasing Antioxidant Activity and Protein Digestibility in Phaseolus vulgaris and Avena sativa by Fermentation with the Pleurotus ostreatus Fungus.
Molecules
; 22(12)2017 Dec 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29261152
6.
Physicochemical Changes and Resistant-Starch Content of Extruded Cornstarch with and without Storage at Refrigerator Temperatures.
Molecules
; 21(8)2016 Aug 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27537864
7.
Effect of extrusion cooking on bioactive compounds in encapsulated red cactus pear powder.
Molecules
; 20(5): 8875-92, 2015 May 18.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25993418
8.
Muffin-Type Bakery Product Based on Mexican Mesquite (Prosopis spp.) Flour: Texture Profile, Acceptability, and Physicochemical Properties.
Foods
; 12(19)2023 Sep 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37835239
9.
Comparison of Chemical Composition, Physicochemical Parameters, and Antioxidant and Antibacterial Activity of the Essential Oil of Cultivated and Wild Mexican Oregano Poliomintha longiflora Gray.
Plants (Basel)
; 11(14)2022 Jul 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35890420
10.
Production and Characterization of Biocomposite Films of Bacterial Cellulose from Kombucha and Coated with Chitosan.
Polymers (Basel)
; 14(17)2022 Sep 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36080707
11.
Valorization of Almond (Prunus serotina) by Obtaining Bioactive Compounds.
Front Nutr
; 8: 663953, 2021.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34136520
12.
Rheological and Nutritional Characterization of Sweet Corn By-Product (Cob) to Develop a Functional Ingredient Applied in Dressings.
Front Nutr
; 8: 666654, 2021.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33996879
13.
Application of a Multisystem Coating Based on Polymeric Nanocapsules Containing Essential Oil of Thymus Vulgaris L. to Increase the Shelf Life of Table Grapes (Vitis Vinifera L.).
IEEE Trans Nanobioscience
; 18(4): 549-557, 2019 10.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-31562097
14.
Development and Characterization of Gelled Double Emulsions Based on Chia (Salvia hispanica L.) Mucilage Mixed with Different Biopolymers and Loaded with Green Tea Extract (Camellia sinensis).
Foods
; 8(12)2019 Dec 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31847092
15.
Effects of the Addition of Flaxseed and Amaranth on the Physicochemical and Functional Properties of Instant-Extruded Products.
Foods
; 8(6)2019 May 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31151233
16.
Studied of Defatted Flour and Protein Concentrate of Prunus serotine and Applications.
Foods
; 9(1)2019 Dec 27.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-31892129
17.
Gum arabic-chitosan complex coacervation.
Biomacromolecules
; 8(4): 1313-8, 2007 Apr.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-17375951
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