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Comparison of ambient solvent extraction methods for the analysis of fatty acids in non-starch lipids of flour and starch.
J Sci Food Agric
; 94(3): 415-23, 2014 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24132804
2.
Cold plasma: A new technology to modify wheat flour functionality.
Food Chem
; 202: 247-53, 2016 Jul 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26920291
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