Detalles de la búsqueda
1.
Development of a novel quantitative function between spectral value and metmyoglobin content in Tan mutton.
Food Chem
; 342: 128351, 2021 Apr 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33172751
2.
Non-destructive assessment of the myoglobin content of Tan sheep using hyperspectral imaging.
Meat Sci
; 167: 107988, 2020 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32387877
3.
Determination of metmyoglobin in cooked tan mutton using Vis/NIR hyperspectral imaging system.
J Food Sci
; 85(5): 1403-1410, 2020 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32304238
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