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1.
Effect of mechanically damaged starch from wheat flour on the quality of frozen dough and steamed bread.
Food Chem
; 202: 120-4, 2016 Jul 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26920275
2.
Extraction, characterization and spontaneous emulsifying properties of pectin from sugar beet pulp.
Carbohydr Polym
; 98(1): 750-3, 2013 Oct 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23987408
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