Detalles de la búsqueda
1.
Unveiling the bioactivity and bioaccessibility of phenolic compounds from organic coffee husks using an in vitro digestion model.
J Sci Food Agric
; 104(3): 1833-1842, 2024 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37884474
2.
Technological properties of protein hydrolysate from the cutting byproduct of serra spanish mackerel (Scomberomorus brasiliensis).
J Food Sci Technol
; 58(8): 2952-2962, 2021 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34294957
3.
Obtaining Bioactive Compounds from the Coffee Husk (Coffea arabica L.) Using Different Extraction Methods.
Molecules
; 26(1)2020 Dec 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33374108
4.
Effect of wooden breast condition on quality traits of emulsified chicken patties during frozen storage.
J Food Sci Technol
; 56(9): 4158-4165, 2019 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31477987
5.
Valuation of Goat and Sheep By-Products: Challenges and Opportunities for Their Use.
Animals (Basel)
; 12(23)2022 Nov 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36496799
6.
Spreadable goat Ricotta cheese added with Lactobacillus acidophilus La-05: Can microencapsulation improve the probiotic survival and the quality parameters?
Food Chem
; 346: 128769, 2021 Jun 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33388669
7.
Effects of thermal processing on the flavor molecules of goat by-product hydrolysates.
Food Res Int
; 138(Pt B): 109758, 2020 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33288160
8.
Identification of Angiotensin I-Converting Enzyme-Inhibitory and Anticoagulant Peptides from Enzymatic Hydrolysates of Chicken Combs and Wattles.
J Med Food
; 22(12): 1294-1300, 2019 Dec.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-31794688
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