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Lupin Kernel Fibre: Nutritional Composition, Processing Methods, Physicochemical Properties, Consumer Acceptability and Health Effects of Its Enriched Products.
Nutrients
; 14(14)2022 Jul 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35889802
2.
Digestion of isolated legume cells in a stomach-duodenum model: three mechanisms limit starch and protein hydrolysis.
Food Funct
; 8(7): 2573-2582, 2017 Jul 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28682366
3.
Intactness of cell wall structure controls the in vitro digestion of starch in legumes.
Food Funct
; 7(3): 1367-79, 2016 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26786854
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