Detalles de la búsqueda
1.
Effects of relative humidity on dry-aged beef quality.
Meat Sci
; 213: 109498, 2024 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38520828
2.
Oxidative stress and postmortem meat quality in crossbred lambs.
J Anim Sci
; 99(7)2021 Jul 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33991192
3.
Ultimate pH effects on dry-aged beef quality.
Meat Sci
; 172: 108365, 2021 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33223267
4.
Influence of parasite encoded inhibitors of serine peptidases in early infection of macrophages with Leishmania major.
Cell Microbiol
; 11(1): 106-20, 2009 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19016791
5.
Impact of myoglobin oxygenation level on color stability of frozen beef steaks.
J Anim Sci
; 98(7)2020 Jul 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32516410
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