Detalles de la búsqueda
1.
Physicochemical and Sensory Characterization of Whey Protein-Enriched Semihard Cheese.
J Agric Food Chem
; 72(11): 5898-5911, 2024 Mar 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38459945
2.
Identification of Marker Peptides for the Whey Protein Quantification in Edam-Type Cheese.
Foods
; 12(10)2023 May 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37238821
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