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1.
Nano spray-dried sodium chloride and its effects on the microbiological and sensory characteristics of surface-salted cheese crackers.
J Dairy Sci
; 98(9): 5946-54, 2015 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26142862
2.
Influence of Hesperidin on the Physico-Chemical, Microbiological and Sensory Characteristics of Frozen Yogurt.
Foods
; 13(5)2024 Mar 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38472921
3.
Application of Edible Films Containing Oregano (Origanum vulgare) Essential Oil on Queso Blanco Cheese Prepared with Flaxseed (Linum usitatissimum) Oil.
J Food Sci
; 82(6): 1395-1401, 2017 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28498489
4.
Oil-in-Water Emulsion Exhibits Bitterness-Suppressing Effects in a Sensory Threshold Study.
J Food Sci
; 80(6): S1404-11, 2015 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25968872
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