Detalles de la búsqueda
1.
Quantifying the bioprotective effect of Lactobacillus sakei CTC494 against Listeria monocytogenes on vacuum packaged hot-smoked sea bream.
Food Microbiol
; 94: 103649, 2021 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33279074
2.
Listeria in Food: Prevalence and Control.
Foods
; 12(7)2023 Mar 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37048199
3.
Modeling the Growth of Six Listeria monocytogenes Strains in Smoked Salmon Pâté.
Foods
; 12(6)2023 Mar 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36981050
4.
A mathematical model to predict the antilisteria bioprotective effect of Latilactobacillus sakei CTC494 in vacuum packaged cooked ham.
Int J Food Microbiol
; 363: 109491, 2022 Feb 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34862040
5.
A new expanded modelling approach for investigating the bioprotective capacity of Latilactobacillus sakei CTC494 against Listeria monocytogenes in ready-to-eat fish products.
Food Res Int
; 147: 110545, 2021 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34399522
6.
Evaluation of the effect of Lactobacillus sakei strain L115 on Listeria monocytogenes at different conditions of temperature by using predictive interaction models.
Food Res Int
; 131: 108928, 2020 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32247472
7.
Modelling of the Behaviour of Salmonella enterica serovar Reading on Commercial Fresh-Cut Iceberg Lettuce Stored at Different Temperatures.
Foods
; 9(7)2020 Jul 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32708923
8.
Probabilistic risk model of norovirus transmission during handling and preparation of fresh produce in school foodservice operations.
Int J Food Microbiol
; 290: 159-169, 2019 Feb 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30340114
9.
Modelling the interaction of the sakacin-producing Lactobacillus sakei CTC494 and Listeria monocytogenes in filleted gilthead sea bream (Sparus aurata) under modified atmosphere packaging at isothermal and non-isothermal conditions.
Int J Food Microbiol
; 297: 72-84, 2019 May 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30901694
10.
'MicroHibro': A software tool for predictive microbiology and microbial risk assessment in foods.
Int J Food Microbiol
; 290: 226-236, 2019 Feb 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30368088
11.
Modelling the growth of Listeria monocytogenes in Mediterranean fish species from aquaculture production.
Int J Food Microbiol
; 270: 14-21, 2018 Apr 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29438857
12.
Effect of food microstructure on growth dynamics of Listeria monocytogenes in fish-based model systems.
Int J Food Microbiol
; 283: 7-13, 2018 Oct 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29933230
Resultados
1 -
12
de 12
1
Próxima >
>>