Detalles de la búsqueda
1.
Assessment of early harvest in the prevention of aflatoxins in peanuts during drought stress conditions.
Int J Food Microbiol
; 405: 110336, 2023 Nov 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37541018
2.
One-step rapid extraction of phytosterols from vegetable oils.
Food Res Int
; 130: 108891, 2020 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32156349
3.
Acute and subacute oral toxicity assessment of dry encapsulated and non-encapsulated green coffee fruit extracts.
J Food Drug Anal
; 28(2): 337-355, 2020 Jun 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35696115
4.
Fat reduction and whey protein concentrate addition alter the concentration of volatile compounds during Prato cheese ripening.
Food Res Int
; 119: 793-804, 2019 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30884718
5.
Optimization and validation of analytical conditions for cholesterol and cholesterol oxides extraction in chicken meat using response surface methodology.
J Agric Food Chem
; 56(9): 2913-8, 2008 May 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18419125
6.
Physical characteristics of the paper filter and low cafestol content filter coffee brews.
Food Res Int
; 108: 280-285, 2018 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29735059
7.
Whey Peptide-Iron Complexes Increase the Oxidative Stability of Oil-in-Water Emulsions in Comparison to Iron Salts.
J Agric Food Chem
; 66(8): 1981-1989, 2018 Feb 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29397714
8.
Essential fatty acids in farmed tambaqui (Colossoma macropomum) from the Brazilian Amazon Area
Acta sci., Anim. sci
; 45: e57090, 2023. tab
Artículo
en Inglés
| VETINDEX | ID: biblio-1396711
9.
Effect of storage on cholesterol oxide formation and fatty acid alterations in egg powder.
J Agric Food Chem
; 55(7): 2743-8, 2007 Apr 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17348676
10.
Cholesterol oxidation is increased and PUFA decreased by frozen storage and grilling of Atlantic hake fillets (Merluccius hubbsi).
Lipids
; 42(7): 671-8, 2007 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17492472
11.
Validation of two methods for fatty acids analysis in eggs.
Lipids
; 42(5): 483-90, 2007 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17476551
12.
Influence of salt on lipid oxidation in meat and seafood products: A review.
Food Res Int
; 94: 90-100, 2017 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28290372
13.
Is cafestol retained on the paper filter in the preparation of filter coffee?
Food Res Int
; 100(Pt 1): 798-803, 2017 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28873752
14.
Microwave assisted direct saponification for the simultaneous determination of cholesterol and cholesterol oxides in shrimp.
J Steroid Biochem Mol Biol
; 169: 88-95, 2017 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27013019
15.
Changes in the lipid fraction of king mackerel pan fried in coconut oil and cooked in coconut milk.
Food Res Int
; 101: 198-202, 2017 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28941684
16.
HPLC separation and determination of 12 cholesterol oxidation products in fish: comparative study of RI, UV, and APCI-MS detectors.
J Agric Food Chem
; 54(12): 4107-13, 2006 Jun 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16756333
17.
HPLC method for quantification and characterization of cholesterol and its oxidation products in eggs.
Lipids
; 41(6): 615-22, 2006 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16981439
18.
Inhibition of Cholesterol and Polyunsaturated Fatty Acids Oxidation through the Use of Annatto and Bixin in High-Pressure Processed Fish.
J Food Sci
; 80(8): C1646-53, 2015 Aug.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-26219922
19.
Influence of coffee genotype on bioactive compounds and the in vitro capacity to scavenge reactive oxygen and nitrogen species.
J Agric Food Chem
; 63(19): 4815-26, 2015 May 20.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-25910038
20.
Cholesterol oxides, cholesterol, total lipid, and fatty acid composition in turkey meat.
J Agric Food Chem
; 50(21): 5981-6, 2002 Oct 09.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-12358469