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1.
Extraction and quantification of phenolic acids and flavonols from Eugenia pyriformis using different solvents.
J Food Sci Technol
; 51(10): 2862-6, 2014 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25328239
2.
Multi-response optimization of alginate bleaching technology extracted from brown seaweeds by an eco-friendly agent.
Carbohydr Polym
; 251: 116992, 2021 Jan 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33142563
3.
Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de doce de leite com lactose, de baixa lactose e sem lactose / Evaluation of physico-chemical and sensory characteristics of fresh milk with lactose
Hig. aliment
; 30(252/253): 94-98, 29/02/2016.
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: biblio-846700
4.
Desenvolvimento e avaliação físico-química, sensorial e da estabilidade de ácido ascórbico de doce de leite com pimenta / Development of red pepper-containing dulce de leche and evaluation of its physico-chemical and sensorial characteristics, and ascorbic acid stability
R. Inst. Adolfo Lutz
; 72(2): 142-146, 2013. tab
Artículo
en Portugués
| VETINDEX | ID: vti-12295
5.
Desenvolvimento e avaliação físico-química, sensorial e da estabilidade de ácido ascórbico de doce de leite com pimenta / Development of red pepper-containing dulce de leche and evaluation of its physico-chemical and sensorial characteristics, and ascorbic acid stability
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online)
; 72(2): 142-146, 2013. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS, SES-SP | ID: lil-729379
6.
Influence of osmotic dehydration on ascorbic acid loss in pickled dry peppers (Capsicum chinense)
Braz. arch. biol. technol
; 55(5): 763-769, Sept.-Oct. 2012. ilus, tab
Artículo
en Inglés
| LILACS | ID: lil-651660
7.
Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de doce de leite com lactose, de baixa lactose e sem lactose
Hig. aliment
; 30(252/253): 94-98, Jan-Fev. 2016. tab
Artículo
en Portugués
| VETINDEX | ID: vti-695478
8.
Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de doce de leite pastoso, elaborado com diferentes tipos de leite / Evaluation of physicochemical and sensory characteristics of sweet milk paste, prepared with different types of milk
Hig. aliment
; 28(234/235): 142-146, jul.-ago. 2014. tab
Artículo
en Portugués
| VETINDEX | ID: vti-92530
9.
Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de doce de leite com lactose, de baixa lactose e sem lactose / Evaluation of physico-chemical and sensory characteristics of fresh milk with lactose
Hig. aliment
; 30(252/253): 94-98, jan.-fev. 2016. tab
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| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-34521
10.
Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de doce de leite pastoso, elaborado com diferentes tipos de leite / Evaluation of physicochemical and sensory characteristics of sweet milk paste, prepared with different types of milk
Hig. aliment
; 28(234/235): 142-146, jul.-ago. 2014. tab
Artículo
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| LILACS | ID: lil-752334
11.
Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de doce de leite pastoso, elaborado com diferentes tipos de leite / Evaluation of physicochemical and sensory characteristics of sweet milk paste, prepared with different types of milk
Hig. aliment
; 28(234/235): 142-146, jul.-ago. 2014. tab
Artículo
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| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-31954
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