Detalles de la búsqueda
1.
Probiotic Potential and Application of Indigenous Non-Starter Lactic Acid Bacteria in Ripened Short-Aged Cheese.
Curr Microbiol
; 81(7): 202, 2024 Jun 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38829392
2.
Bio-functional and prebiotics properties of products based on whole grain sorghum fermented with lactic acid bacteria.
J Sci Food Agric
; 104(5): 2971-2979, 2024 Mar 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38041655
3.
Listeria monocytogenes exposed to antimicrobial peptides displays differential regulation of lipids and proteins associated to stress response.
Cell Mol Life Sci
; 79(5): 263, 2022 Apr 28.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35482131
4.
Draft Genome Sequence and Comparative Genome Analysis Reveal Potential Functional Properties in Lacticaseibacillus paracasei ItalPN16.
Curr Microbiol
; 80(12): 399, 2023 Nov 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37910267
5.
Improved functional properties of the potential probiotic Lacticaseibacillus paracasei ItalPN16 growing in cheese whey.
Lett Appl Microbiol
; 76(7)2023 Jul 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37385826
6.
Acute Toxicity Evaluation of Phosphatidylcholine Nanoliposomes Containing Nisin in Caenorhabditis elegans.
Molecules
; 28(2)2023 Jan 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36677622
7.
Unconventional microbial proteases as promising tools for the production of bioactive protein hydrolysates.
Crit Rev Food Sci Nutr
; : 1-32, 2022 Nov 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36377687
8.
Genomic characterization and production of antimicrobial lipopeptides by Bacillus velezensis P45 growing on feather by-products.
J Appl Microbiol
; 132(3): 2067-2079, 2022 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34811844
9.
Carvacrol encapsulation into nanoparticles produced from chia and flaxseed mucilage: Characterization, stability and antimicrobial activity against Salmonella and Listeria monocytogenes.
Food Microbiol
; 108: 104116, 2022 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36088121
10.
Genomic analysis of Enterococcus durans LAB18S, a potential probiotic strain isolated from cheese.
Genet Mol Biol
; 45(1): e20210201, 2022.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35244137
11.
Combining natural antimicrobials and nanotechnology for disinfecting food surfaces and control microbial biofilm formation.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 61(22): 3771-3782, 2021.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32811167
12.
Microbial bioconversion of feathers into antioxidant peptides and pigments and their liposome encapsulation.
Biotechnol Lett
; 43(4): 835-844, 2021 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33386496
13.
Combined effect of carvacrol, thymol and nisin against Staphylococcus aureus and Salmonella Enteritidis.
An Acad Bras Cienc
; 93(suppl 4): e20210550, 2021.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34730626
14.
Biological activity of bacteria isolated from wetland sediments collected from a conservation unit in the southern region of Brazil.
An Acad Bras Cienc
; 93(3): e20191269, 2021.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34287454
15.
Characterization of the antimicrobial activity produced by Bacillus sp. isolated from wetland sediment.
An Acad Bras Cienc
; 93(suppl 4): e20201820, 2021.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34730619
16.
Lipid-Based Nanostructures for the Delivery of Natural Antimicrobials.
Molecules
; 26(12)2021 Jun 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34208209
17.
Antimicrobial activity of Baccharis dracunculifolia DC and its synergistic interaction with nisin against food-related bacteria.
J Food Sci Technol
; 58(8): 3010-3018, 2021 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34294963
18.
Penicillium oxalicum secretomic analysis identify plant cell wall degrading enzymes important for fruit juice extraction.
J Food Sci Technol
; 58(5): 1764-1775, 2021 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-33897014
19.
Marine bacteria as source of antimicrobial compounds.
Crit Rev Biotechnol
; 40(3): 306-319, 2020 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-31992085
20.
Proteomic study of Enterococcus durans LAB18S growing on prebiotic oligosaccharides.
Food Microbiol
; 89: 103430, 2020 Aug.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-32138988