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1.
Effects of clarification on physicochemical characteristics, antioxidant capacity and quality attributes of açaí (Euterpe oleracea Mart.) juice.
J Food Sci Technol
; 51(11): 3293-300, 2014 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26396323
2.
Quantification of bioactive compounds in pulps and by-products of tropical fruits from Brazil.
Food Chem
; 143: 398-404, 2014 Jan 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24054258
3.
Effect of antioxidant potential of tropical fruit juices on antioxidant enzyme profiles and lipid peroxidation in rats.
Food Chem
; 157: 179-85, 2014 Aug 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24679768
4.
Estabilidade de goiaba, desidratada por associação dos processos de osmose a vácuo e fritura / Stability of guava, dehydrated for association of the osmosis processes the vacuum and fritura
Hig. aliment
; 20(147): 51-55, dez. 2006. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-456175
5.
Estabilidade de goiaba, desidratada por associação dos processos de osmose a vácuo e fritura / Stability of guava, dehydrated for association of the osmosis processes the vacuum and fritura
Hig. aliment
; 20(147): 51-55, dez. 2006. tab
Artículo
en Portugués
| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-20514
6.
Alimentos transgênicos: segurança, riscos alimentares e regulamentaçöes / Transgenic foods: safety, dietary risks and regulations
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment
; 21(2): 209-222, jul.-dez. 2003. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-357797
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