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1.
Design of a low-cost culture medium based in whey permeate for biomass production of enological Lactobacillus plantarum strains.
Biotechnol Prog
; 35(3): e2791, 2019 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30816027
2.
Changes in the volatile profile of Pinot noir wines caused by Patagonian Lactobacillus plantarum and Oenococcus oeni strains.
Food Res Int
; 106: 22-28, 2018 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29579921
3.
Advantages of Using Blend Cultures of Native L. plantarum and O. oeni Strains to Induce Malolactic Fermentation of Patagonian Malbec Wine.
Front Microbiol
; 9: 2109, 2018.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30237792
4.
Genome Sequence of Oenococcus oeni UNQOe19, the First Fully Assembled Genome Sequence of a Patagonian Psychrotrophic Oenological Strain.
Microbiol Resour Announc
; 7(5)2018 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30533887
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