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1.
Enterotoxigenic Staphylococcus aureus in Brazilian artisanal cheeses: Occurrence, counts, phenotypic and genotypic profiles.
Food Microbiol
; 121: 104531, 2024 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38637091
2.
High throughput screening of technological and biopreservation traits of a large set of wild lactic acid bacteria from Brazilian artisanal cheeses.
Food Microbiol
; 100: 103872, 2021 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34416969
3.
Large scale survey of yeasts in frozen concentrated orange juice (FCOJ): Occurrence, diversity, and resistance to peracetic acid.
Int J Food Microbiol
; 367: 109589, 2022 Apr 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35217292
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