Detalles de la búsqueda
1.
Bioaccessibility of minerals in combinations of biofortified foods with Fe, Zn and vitamin A.
J Food Sci Technol
; 58(11): 4083-4090, 2021 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34538892
2.
Cultivars of biofortified cowpea and sweet potato: Bioavailability of iron and interaction with vitamin A in vivo and in vitro.
J Food Sci
; 85(3): 816-823, 2020 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32088926
3.
Fe and Zn in vitro bioavailability in relation to antinutritional factors in biofortified beans subjected to different processes.
Food Funct
; 10(8): 4802-4810, 2019 Aug 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31317144
4.
Effect of thermal processing and maceration on the antioxidant activity of white beans.
PLoS One
; 9(7): e99325, 2014.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24991931
5.
Iron bioavailability of common beans (Phaseolus vulgaris L.) intrinsically labeled with (59)Fe.
J Trace Elem Med Biol
; 28(3): 260-5, 2014 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24815815
6.
Bioavailability of iron in the regional basic diet (RBD) with dietary supplement in Brazil.
Biol Trace Elem Res
; 140(1): 53-65, 2011 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20387003
7.
Métodos de determinação da biodisponibilidade do ferro: ênfase na utilização de radionuclídeo 59 / Methods for determining the bioavailability of iron: emphasis on the use of 59
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr
; 36(3)dec. 2011. ilus
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-614409
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