Detalles de la búsqueda
1.
Comparison of milk oxidation by exposure to LED and fluorescent light.
J Dairy Sci
; 99(4): 2537-2544, 2016 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26874418
2.
Probiotic bacteria survive in Cheddar cheese and modify populations of other lactic acid bacteria.
J Appl Microbiol
; 116(6): 1642-56, 2014 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24905221
3.
Fortification of cheese with vitamin D3 using dairy protein emulsions as delivery systems.
J Dairy Sci
; 95(9): 4768-4774, 2012 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22916880
4.
Fortification of Cheddar cheese with vitamin D does not alter cheese flavor perception.
J Dairy Sci
; 94(7): 3708-14, 2011 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21700061
5.
Survival of probiotic adjunct cultures in cheese and challenges in their enumeration using selective media.
J Dairy Sci
; 94(5): 2220-30, 2011 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21524512
6.
Fortification of reduced-fat Cheddar cheese with n-3 fatty acids: effect on off-flavor generation.
J Dairy Sci
; 92(5): 1876-84, 2009 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19389945
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