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1.
Influence of sequential inoculum of Starmerella bacillaris and Saccharomyces cerevisiae on flavonoid composition of monovarietal Sangiovese wines.
Yeast
; 37(9-10): 549-557, 2020 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32410256
2.
Management of in-Amphora "Trebbiano Toscano" Wine Production: Selection of Indigenous Saccharomyces cerevisiae Strains and Influence on the Phenolic and Sensory Profile.
Foods
; 12(12)2023 Jun 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37372582
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