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1.
Simultaneous and individual quantitative estimation of Salmonella, Shigella and Listeria monocytogenes on inoculated Roma tomatoes (Lycopersicon esculentum var. Pyriforme) and Serrano peppers (Capsicum annuum) using an MPN technique.
Food Microbiol
; 73: 282-287, 2018 Aug.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-29526213
2.
Use of a novel medium, the Polymyxin Ceftazidime Oxford Medium, for isolation of Listeria monocytogenes from raw or non-pasteurized foods.
Food Microbiol
; 55: 105-11, 2016 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26742621
3.
The Polymyxin Ceftazidime Oxford Medium as an alternative selective and differential medium for isolation of Listeria monocytogenes from raw or unpasteurized food.
Food Microbiol
; 38: 44-51, 2014 Apr.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-24290624
4.
Virulence and antimicrobial resistance profiles of Salmonella enterica isolated from foods, humans, and the environment in Mexico.
Int J Food Microbiol
; 391-393: 110135, 2023 Apr 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36827747
5.
Attachment and Survival of Salmonella enterica and Listeria monocytogenes on Tomatoes (Solanum lycopersicum) as Affected by Relative Humidity, Temperature, and Storage Time.
J Food Prot
; 85(7): 1044-1052, 2022 07 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35512125
6.
Influence of transportation stress and animal temperament on fecal shedding of Escherichia coli O157:H7 in feedlot cattle.
Meat Sci
; 81(2): 300-6, 2009 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22064167
7.
Utilization of by-products of Hibiscus sabdariffa L. as alternative sources for the extraction of high-quality pectin.
Food Sci Biotechnol
; 28(4): 1003-1011, 2019 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31275700
8.
Effect of xylitol on adhesion of Salmonella Typhimurium and Escherichia coli O157:H7 to beef carcass surfaces.
J Food Prot
; 71(2): 405-10, 2008 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18326196
9.
Biomechanical and microbiological changes in natural hog casings treated with ozone.
Meat Sci
; 79(1): 155-62, 2008 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22062608
10.
Isolation and characterization of Shiga toxin-producing Escherichia coli O157:H7 and non-O157 from beef carcasses at a slaughter plant in Mexico.
Int J Food Microbiol
; 113(2): 237-41, 2007 Jan 25.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-17007951
11.
Levels and enterotoxigenicity of Clostridium perfringens in pozole, tamales, and birria.
J Food Prot
; 68(2): 331-5, 2005 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15726977
12.
Quantitative distribution of Salmonella spp. and Escherichia coli on beef carcasses and raw beef at retail establishments.
Int J Food Microbiol
; 210: 149-55, 2015 Oct 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26125489
13.
Effect of single and combined chemical and physical treatments on the survival of Salmonella and Escherichia coli O157:H7 attached to Valencia oranges.
Int J Food Microbiol
; 300: 22-30, 2019 07 02.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-31005028
14.
Survival and germination of Clostridium perfringens spores during heating and cooling of ground pork.
J Food Prot
; 75(4): 682-9, 2012 Apr.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-22488055
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