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1.
Effect of salting and dehydration treatments on the physicochemical and gel properties of hen and duck egg yolks, plasma and granules.
J Sci Food Agric
; 104(10): 6070-6084, 2024 Aug 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38441435
2.
Changes in partial properties of glycosylated egg white powder during storage.
J Sci Food Agric
; 103(3): 1261-1272, 2023 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36088607
3.
Evaluation of the composition of konjac glucomannan on the color changes during the deacetylation reaction.
Int J Biol Macromol
; 228: 242-250, 2023 Feb 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36563814
4.
Comparative study on the effect of inhibitory methods on the color and gelation properties of alkali induced heat-set konjac gel from Amorphophallus bulbifer.
Int J Biol Macromol
; 237: 123975, 2023 May 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36907300
5.
Utility of vector flow mapping technology in quantitative assessment of carotid wall shear stress in hypertensive patients: A preliminary study.
Front Cardiovasc Med
; 9: 967763, 2022.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36386366
6.
The effect of citric-acid treatment on the physicochemical and gel properties of konjac glucomannan from Amorphophallus bulbifer.
Int J Biol Macromol
; 216: 95-104, 2022 Sep 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35793743
7.
Encapsulation of amino acids in water-in-oil-in-water emulsions stabilized by gum arabic and xanthan gum.
Int J Biol Macromol
; 220: 1493-1500, 2022 Nov 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-36126809
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