Detalles de la búsqueda
1.
Innovative Plant-Based Burger Enriched with Tenebrio molitor Meal: Characterization and Shelf-Life.
Foods
; 12(18)2023 Sep 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37761169
2.
Transforming 'Bonito del Norte' Tuna By-Products into Functional Ingredients for Nutritional Enhancement of Cereal-Based Foods.
Foods
; 12(24)2023 Dec 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38137242
3.
Fish By-Product Valorization as Source of Bioactive Compounds for Food Enrichment: Characterization, Suitability and Shelf Life.
Foods
; 11(22)2022 Nov 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36429248
4.
Influence of Seaweeds on the Quality of Pasta as a Plant-Based Innovative Food.
Foods
; 11(16)2022 Aug 21.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36010525
5.
Low-fat fresh sausage from rabbit meat: An alternative to traditional rabbit consumption.
Meat Sci
; 194: 108973, 2022 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36113359
6.
Effect of Dietary Grape Pomace on Fattening Rabbit Performance, Fatty Acid Composition, and Shelf Life of Meat.
Antioxidants (Basel)
; 10(5)2021 May 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34067887
7.
Design of Predictive Tools to Estimate Freshness Index in Farmed Sea Bream (Sparus aurata) Stored in Ice.
Foods
; 9(1)2020 Jan 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31936325
8.
Characterization of the Spoilage Microbiota of Hake Fillets Packaged Under a Modified Atmosphere (MAP) Rich in CO2 (50% CO2/50% N2) and Stored at Different Temperatures.
Foods
; 8(10)2019 Oct 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31614920
9.
Relation of quality and sensory perception with changes in free amino acids of thawed seabream (Sparus aurata).
Food Res Int
; 119: 126-134, 2019 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30884640
10.
The inclusion of Duroc breed in maternal line affects pork quality and fatty acid profile.
Meat Sci
; 107: 49-56, 2015 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25938812
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